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Rollo Nevado de Frambuesa

En algunos lugares se llama rollo, pionono, brazo gitano…Es una forma de tarta enrollada, que consiste en básicamente un bizcochito suave relleno y cubierto por un sabor… Obviamente existen miles de combinaciones posibles porque, al igual que una tarta, se puede preparar de mil sabores; teniendo, eso sí, como base un bizcocho esponjoso sin aceite […]

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