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Frosting de chocolate blanco

Estaba con ganas de mostrarles este sencillo frosting porque no tiene complicaciones y es combinable y, por supuesto, su textura es bastante resistente para rellenar y cubrir tartas.  Como ya saben, yo soy poco de chocolate blanco, casi siempre lo evito ya que es un sabor muuuuuy suave; y como no tiene chocolate en sí […]

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Tarta Selva Blanca

Como soy amante del chocolate y la tarta selva negra me parece perfecta, ya que la he comido desde pequeña y me encanta, estaba siempre soñando con una tarta de selva negra con chocolate blanco, cambiando todos los ingredientes en que lleva el chocolate negro por chocolate blanco, cosa que no sabía si sería posible […]

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Mousse de chocolate blanco

Un mousse de chocolate blanco es como otros mousses: suave y esponjoso. Respecto al sabor es dulce y tiene un ligero sabor a chocolate. Digo ligero porque jamás se va a comparar a la intensidad del chocolate negro, el chocolate blanco como lo expliqué en el post de «ganache de chocolate blanco» es muy ligero […]

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Ganache de chocolate blanco

El ganache de chocolate blanco es el mejor aliado en nuestras tartas, ya sea como relleno o como cobertura; y, al igual que el ganache de chocolate negro, también es muy versátil y se pueden elaborar muchas cosas con él. Pero hay que destacar que, aunque tenga el mismo aspecto que el ganache de chocolate […]

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