Tarta de chocolate, dulce de leche y coco.

Dicen que recordar es volver a vivir, pues cuando hice esta tarta volvieron mis recuerdos de infancia y lo disfruté a mil en cada bocado, el sabor es tan clásico que hasta se me había olvidado hacerla con frecuencia por lo conocida que es en mi paladar. Para estas fiestas les propongo hacer esta tarta […]

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Cheesecake marmoleado de chocolate

Estuve el otro día probando recetas de cheesecake y, aunque he probado de varios sabores, quería intentar hacer uno mixto en casa. Sé que muchas pastelerías ya los venden así, pero yo nunca lo había probado hecho por mí… así que combiné dos recetas de cheesecake: uno clásico con otro de chocolate. Es tan fácil […]

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Tarta Enferma 3.1

Esta temática de tarta de enfermera en fondant es tan popular que, desde que hago tartas, la he hecho ya en varias versiones (puesto que tengo familiares enfermeras). Así pues he podido recrear con los años muchos instrumentos que emplean las enfermeras, pero cada tarta que he hecho ha sido singular y ninguna repetida. En […]

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Tarta doble tentación

Esta tarta es muy fresca y, sobre todo, combina bien la fruta con el chocolate. Tiene cobertura de nata montada y virutas de chocolate, cosa que la hace irresistible al paladar. La técnica es muy sencilla, para que pueda quedar con dos capas de relleno en el interior, tanto como el mousse de chocolate y […]

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Tarta playa surf

Esta tarta es la tercera tarta playera que hago. Es muy común que una afición de la gente sea estar en la playa, o al menos, las tartas que he hecho lo han representado. Esta vez se trata de una tarta para mi cuñis, cumplía años y, como tal, no podía faltar una tarta en […]

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Tarta Rosa de boda

Esta tarta es especial porque es la tercera tarta de boda que realizo, es mucha responsabilidad para que quede tan bonita y que los novios estén contentos con ello. Pero, a la vez, es una tarta mixta, es decir contiene la gran parte dummy, eso ayuda a quede más perfecta. Es una tarta cuya idea […]

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Tarta Harry Potter

Una tarta muy especial de fondant, es una de mis preferidas de momento por la forma y los detalles que tiene. Bueno, en realidad tuve mucho trabajo, pero tampoco puedo decir que fuese complicada, es más laboriosa pero seguro que obtendrán con este post todos los detalles para llenarse de muchas ideas… Hacía mucho que […]

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Carlota de limón

Esta tarta es una de las más fáciles y rápidas para veranito o para cualquier fecha en realidad, es refrescante y sobretodo esta ¡muy buena!… He visto muchas versiones de esta tarta, pero les dejo la que más práctica y bonita se me hace. Usaremos biscotelas o como se dice aquí bizcochitos de soletillas, pero […]

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Cumple rústico rosa y mint

Rústico rosa y mint: esa fue la temática de mi fiesta de cumple; sencilla y fácil de recrear. Sólo necesitan cosas rústicas, es muy popular juntar cosas vintage de madera y darle un toque de color que más le gusten. En este caso, el rosa y el mint fueron los elegidos. Como no queremos gastar mucho, con […]

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