Tarta Bride and Groom Shower

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Por fin , por fin ya un nuevo post de tarta… como saben llevo semanas queriendo escribir pero mis archivos con las fotos para mostrar no están; es decir, de las últimas tartas que hice antes de mi boda, por eso he tardado tanto. Pero al final he perdido todos esos archivos y toca volver a empezar, a veces es difícil volver hacer una tarta idéntica a la que había hecho anteriormente, así que doy por perdidas ya esas fotos y prefiero volver a empezar…

Por suerte, tengo los archivos de mi móvil de las dos tartas más importantes que hice, la de mi Bride and Groom Shower y la de mi boda. Empezaré por contarles la del Shower, no sé si he hablado antes de qué es un Shower, pero es muy típico hacer este tipo de celebraciones ya sea para anticipipar la llegada una boda o bebés. Es como una reunión de amigos y familia en donde se hacen juegos o concursos, bailes y se lo pasa a lo grande acompañada de mesas dulces o saladas, o simplemente un plato frío. Pero es un motivo para llevar regalitos para esa ocasión, aunque en mi caso no fue con regalos, simplemente era una reunión entre la gente que iba a la boda, previos para conocerse. Pues no iba a optar por mesa dulce porque no tenía pensado hacerla al completo, sino una tarta y bebidas, aunque siempre a mi estilo; pero al final puse un par de tartas más y algunas galletas, todo según tenía o no tiempo para ello, ya que esa semana antes de la boda estaba a full.

En cuanto a la tarta, la quería de los colores de la invitación y del estilo de la decoración que tenía pensado poner, en colores blanco, negro y rojo, así era lo que tenía en mente, y así fue… Elegí hacer dos niveles de tarta, pero opté por hacer uno falso; es decir, de corcho o dummy. Es porque no éramos tantos invitados para terminar tanta cantidad de tarta, por eso me pareció seguir la idea de dos niveles pero con el tamaño correcto para repatir a todos.

El nivel falso era de 15cm de diámetro y lo forré con fondant negro porque quería hacer ese nivel con un efecto pizarra que está tan de moda, y lo iba a intentar al menos, pero el resultado fue genial para la idea que tenía.

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Luego hice la tarta real que sería la parte inferior, por lo tanto un poquito más grande: tenía 20cm de diámetro.  Preparé el bizcocho de chocolate blanco, un mousse de fresa de relleno, y la cobertura de chocolate negro. Sí opté por negro y no blanco porque era casi verano, el calor sube y el chocolate blanco no aguanta tanto como el negro, al ser azúcares y leche en polvo no tiene tanta consistencia como el chocolate negro, que es más puro y por eso endurece mejor para una cobertura. Y, por supuesto, de sabor queda muy bien con el bizcocho y el mousse que hice. Después de montar la tarta, forré con color  blanco alisando bien.

Las recetas aquí: Bizcocho chocolate blanco, mousse de fresa, ganache de chocolate.

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Empezamos a decorar, el primer piso lo decoré con lineas negras sobre la tarta blanca, más o menos de 1 cm de ancho y alrededor de toda la tarta, puse 3 lineas negras de forma horizonal.

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Monté el dummy sobre la tarta real, y le puse un borde alrededor del dummy para dar un acabado al borde, luego con un pincel húmedo escribí la palabra «Love» enseguida le pase con otro pincel seco y con azúcar glass por toda la zona húmeda, quedando adherida rápidamente. Luego remarqué aún más con el pincel con azúcar glass algunas zonas para dar ese efecto de ser una pizarra sucia de tiza.

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Inclusive con un algodón y azúcar glass le pasé a los bordes dando un efecto de desgastado de tiza para realzar mucho más la tiza.

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Hice unas letras gruesas con fondant blanco, hice un rollito y luego di forma a la letra «M y D», le puse unos palillos por la base de la letras, dejar secar unas horas hasta endurecer y poder colocarlas de pie en la sima de la tarta dummy.IMG_20160709_163945

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Además hice unas rositas rojas para darle el toque rojo a la tarta en general y las coloqué junto a las letras.

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Esta tarta era muy sencilla y por eso con pocos detalles estaba lista, con esta combinación se asemejaba bastante a la decoración del shower.

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Esa fue mi tarta del shower, lo pasamos genial y realmente quedé satisfecha con el diseño, con el sabor, y con el poco tiempo que tuve para hacer todo y que saliera bien.

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Uhmmmm!

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Pueden ver más fotos en Galería tarta fondant >> Tarta Bride and Groom Shower

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