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Cheesecake de Frambuesa o Tarta de queso (versión NY)

El clásico cheesecake, o tarta de queso, es lo más probado a nivel mundial. Se consume tanto y en todas partes que lo han preparado en muchos sabores; es lo más típico americano, por ello les traigo una de las recetas que preparé con Alma Obregón, de muchas recetas esta es la que realmente me […]

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Tarta Selva Blanca

Como soy amante del chocolate y la tarta selva negra me parece perfecta, ya que la he comido desde pequeña y me encanta, estaba siempre soñando con una tarta de selva negra con chocolate blanco, cambiando todos los ingredientes en que lleva el chocolate negro por chocolate blanco, cosa que no sabía si sería posible […]

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Tarta Chocolatera Exprés

Antes de irme de vacaciones de verano, quería dejarles esta receta super fácil para que la disfruten en casa con la familia o amigos… Buscando qué hacer para un domingo, sobre todo una receta chocolatera, encontré en el recetario de «Webos fritos» (Susana Peréz) esta receta que me pareció muy fácil, ella la llamó Tarta […]

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Pie de limón – Pie de Lima

También conocido como Key lime pie. Desde que era pequeña he comido pie de limón, por eso he probado tantos pero tantos de distintas formas pero que considero que el mejor esta en mi ciudad natal de Trujillo. Sí, ya que es allí donde recuerdo el mejor pie que disfruté chupándome los dedos de lo […]

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Tarta de Zanahoria (Carrot cake)

He probado muchas tartas de zanahoria y siempre tienen un defecto ser un poco «pesadas», es decir una masa muy consistente y que llena enseguida. Estuve buscando la receta ideal, pero  hace poco fui a un curso de repostería con Alma Obregón, que pude probar por fin una que me gustó enseguida y encima es […]

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Tarta de tres leches con fresas

Al hablar de tartas de tres leches, sólo se me viene a la mente la típica tarta que preparan en mi Trujillo, que es la base de un bizcocho esponja con tres leches, relleno de dulce de leche y decorado con nata montada o crema chantillí ¡es deliciosamente brutal! a mí ¡me encantaaaaaaa! y recuerdo […]

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Bienvenidos a Sweet Burmester

Mi primer post lo quiero dedicar a todos los amantes de la respostería creativa, amigos y familiares, porque son el motivo para que esto exista. Tengo siempre el empeño en crear postres tanto lindos y bonitos a la vista como ricos y deliciosos al comer, por eso he recopilado recetas y las he adaptado a […]

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